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직장 신입 식탁 예의

2010/11/12 8:56:00 24

식탁 예의

  

직장 신인

,经常会遇到这类问题,如:第一次跟老板出去应酬,饭桌上谁点菜?是为了伺候领导,自己硬着头皮点菜呢,还是为了照顾老板的喜好,让老板点菜,或者是保险起见,让同行的同事帮忙点菜,还是出于礼貌,让对方的客户点菜;陪老板吃饭,作为新人应该如何表现?借比较轻松的氛围,说讨巧的话搏出位,还是整场陪笑或不停应声符合,或者老板问起或说道自己时才开口,还是光听不响闷头大吃,类似隐身人;和同事们一起吃饭,作为新人又该如何表现?开怀笑饮,流露真实自己,还是为了和同事交好,不惜发表自己很多观点,或者聆听旁人言语间趁机了解办公室诸多内幕,还是依旧比较拘谨,坚信言多必失。

직장 신인들이 밥상에 자주 부딪히는 문제이며, 실제로 신인들이 이런 문제를 해결하는 것을 돕는 것이다.


  

주수 음료

지도자에게 대권을 남겨 주다.


외국 기업원 소제이는 내가 처음으로 리더에게 쫓겨난 것은 바로 처음 일하는 두 번째 달이라는 것을 기억하고 있다.

그때 마침 두 부서의 사장은 모두 출장을 나가고 나서서 나를 만나자 누구를 잡고서 저녁에 함께 손님과 함께 가자고 했다.

본래 큰 일도 아니었는데, 심지어 나는 이런 특별한 영예를 가지고 중임을 맡겼는데, 정말 식탁에 와서 메뉴를 내 앞에서 주문하라고 불렀을 때 나는 당황했다.


그게 거의 제가 생애 처음이에요.

주문하다

예전에는 친구와 밥을 먹은 적이 있었는데 내가 뭘 먹었는지 지금 이런 ‘ 생사대권 ’ 을 자기 손에 맡기니 정말 손바닥에서 땀이 난다.

그때 내 마음이 버둥거려?? 해산물을 보았는데, 과연 생선을 좀 구워야 전복과 어울리지 않나, 하해 생선 등급을 아무렇게나 하면 충전할 수 있는데, 만약 비싸면 리더가 까만 얼굴이 어두워진다면 너무 초라해 보일 수 있다. 채소를 보면 고유가 될 때 채소 특색 요리는 가식만 하면 가식도 맛있고, 만약 비싼데, 회사의 돈도 아니거든, 만약에 저렴한 돈을 주우면, 고객도 기분 나쁘지 않을 텐데...

간신히 간담전 포인트를 마친 지 몇 가지 스스로 비교적 안전하다고 생각하는 요리가 있었고, 마음속으로 이미 진작에 이미 방향을 분간하지 못했지만, 너무 긴장해서 기분을 전환하고 숨쉬고 싶어 하는 건지, 나는 메뉴를 리더에게 건네주고, 그에게 무슨 술수를 달라고 물어보았다.

지도자가 순조롭게 받아서 나도 순조롭게 고무공을 인수했다.


그때 주문한 몇 가지 음식은 모두 사람들의 입맛에 잘 맞는다. 식사 후 지도자는 “네가 주문할 줄 몰랐구나 ”라고 칭찬했다.

첫 전투는 이렇게 멋지게 치는데, 나도 백배로 자신감을 갖게 한다.

향후 접대회마다 나에게 음식을 주문하라고 할 때, 나는 늘 술음료의 결정권을 지도자에게 맡기고, 나는 처음부터 끝까지 주장하는 것이 아니라는 것을 설명하고, 둘째도 지도자가 식사국 예산에 대해 종국적인 파악을 하게 했다.


사장을 돌보는 것은 전체적인 국면을 고려하는 것이다


제리리 고객 대표가 일 두 달도 안 되었을 때 사장이 광서에 출장을 갔다가 일을 마치면 자연히 한 끼도 먹을 수 없다. 계림의 미식은 정말 침을 삼척씩 흘리게 한다.

집안의 아버지께서 요리사를 하셨기 때문에 나는 조예가 깊지만 지금은 사장이 너를 데리고 먹으니 너무 과시하게 표현하지 못하지만 적절하게 표현해야 한다.

사장은 온화하게 음식을 주문할 때 때때로 내 의견을 구하기 위해 강대한 요리 지식 비축은 용장에 파견되어 겸손하게 채색을 점검해 주었고, 주인은 웃음기가 녹았다.

사장이 주문을 끝내고 또 뭘 원하는지 물어보고 나는 눈뜨기 메뉴를 겨냥했다. 물고기가 없고, 사장은 물고기를 좋아하는 것은 전부로 유명하고, 머릿속은 광시 특색 요리에 생선이 몇 개 있는지 생각하니, 주인은 웃음이 더 짙다.

밥을 먹을 때는 술을 마시지 못하고 사장이 마시지 못하는 것도 모두가 눈치를 차리고, 나는 바로 막는 일을 맡았다.

밥 한 끼를 먹고 장사를 해서 인정도 얻었다.


신인은 득의양양하다


Cheelsea가 내가 방금 입행하자마자 사무실에 들어서면 이 물이 얕지 않다는 것을 알았다.

한동안 일했더니 동료가 퇴근하고 같이 회식하러 갔다.

밥상 위의 일은 가장 잘 파악할 수 없지만 가는 것은 아무래도 가야 한다.

그때 내 마음속에 대책을 생각해 봤는데 어처구니없다.


시내에 유명한 식당에 오니 사람들이 흥겹게 주문하기 시작했다.

이 식당은 내가 이전에 몇 번 왔지만, 그 간판 특색을 알아봤지만, 나는 여전히 겸손하게 말했다. “ ㅋ, 이 식당은 내가 잘 모르는데, 또 한 두 번 가르쳐 주십시오. ” 라고 말했다.

반 시간 동안 요리를 주문하고 나면 모두가 허풍을 떨고 농담을 하는 순간이다. 하지만 원칙적인 농담을 할 때 신인은 말을 많이 하지 말자. 이 노직원이 너의 길을 탐지해 보는 것이 아니냐는 것을 알게 된다.

음식이 올라오면 한 테이블 사람들이 먹으면서, 주식시장에서 폭락해서 백화점에서 유리하게 말하자면, 신인으로서 끼어드는 것은 필수다. 그렇지 않으면 사람들이 네가 일부러 무거워질 것이라고 생각하지만, 더 많은 때는 고개를 끄덕이며 찬탄을 부리며, 선배는 늘 신입 앞에서 늙어 늙어 죽도록 하고 싶어한다. 그의 관점과 네게 맞서기도 한다.


빚을 갚을 때, 빚을 갚지 말고 새 인재가 얼마의 임금을 받고, 빚을 갚는 결과는 노직원을 억울하거나 멍청한 대금이라고 생각하며 조용히 그들의 계산 계획을 다 듣고, 자신의 몫을 꺼내면 된다.


나는 동료와 밥을 먹는 것이 가장 중요하다고 생각한다.


신입사원 8대 메뉴 팁: 1, 예산 파악.

2, 한 상추는 국물, 뜨거운 반찬, 냉채 3개로 이루어진다.

3, 배열에 주의하는 조합은 같은 요소의 중복은 피하는 것이다.

4, 원료는 짐승, 물고기, 새우, 게, 채소 6 요소가 있다.

5 、장악하다.

예를 들어 6인회면 냉반 3 -4개, 볶음요리 3 -4개, 반찬 1개, 1 -2개, 과자를 넣으면 된다.

6. 당신이 주문하는 모든 요리가 기억에 남는다. 한 두 가지 요리가 기억에 남는다.

7. 간혹 간혹 간혹 간혹 간혹 간혹 간혹 간혹 얼룩 분포해야 한다.

8. 레스토랑 특색 메뉴 중 한 개만 선택하세요.

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