작은 죽 & Nbsp

죽 입방 은 방초형제 두 사람 이 합친 죽 가게 로, 그들 은 3 년 도 안 된 시간 에 7집 을 열었다

채소 장사도 수십만 위안을 모으고 있다

만약 남동생의 천둥 이 가동 자금이 없다면, 형제도 이 길로 가지 않을 것이다.

많은 사람들이 상상할 수 없는 것은 방뢰 손에 있는 이 수십만 위안은 채소를 팔아 모으는 것이다.

1981년 태어난 방뢰는 대학원생 졸업 오빠와 달리 그는 공부를 그다지 좋아하지 않는다.

1996년 겨우 15세인 그는 중학교도 읽지 않고 오로지 북경에 온 채 채소시장에서 채소 시장에서 음식을 파는 친척에게 의지하여 젊은이가 되었다.

3년 후 방뢰는 자신이 채소 노점을 하나 차리기로 결정했다.

그의 친척과 완전히 다르게, 기뢰가 벌어야 하는 것은 큰어머니 돈이 아니라 식당의 돈이다.

“ 방뢰 서예는 드물게 읽었지만 일을 하면 기교가 있다.

창고가 없는 것을 감안하면 식당과 식당을 직접 찾는다면, 그들은 자신을 신뢰하기 어렵다.

그러자 그는 먼저 채소 시장에서 노점을 차리고 주변의 식당과 식당과 연락과 신뢰를 쌓고 직접 그들에게 공급했다.

이렇게 오륙년 동안 수십만 위안을 모아 외국기업보다 더 많이 벌었다.

형은 동생에 대해 꽤 칭찬을 한다.

일일 배상 수천 위안 산 경험

음식점에 채소를 많이 공급해 주면서, 천둥은 식당을 개설할 생각이 들었다.

이제 동생의 애초에 투자를 떠올리자 “너무 무모한 일이지만 경험 교훈도 많이 배웠다 ”고 초언했다.

남동생의 이번 투자로 외국 기업의 법률고문을 포기하게 했다.

2006년에 방뢰는 수천 평방미터의 고급 식당을 접수하여 큰 일을 할 계획이다.

개장 후 계속 손해를 보더니 법과 회계 오빠를 따라와서 도와주세요.

"당시 식당 직원이 160여 명, 매일 임대료가 너무 높아 매일 수천 위안 적자를 입었다."

일방적으로 “ 처리해야 할 일이 너무 많아서 나는 일을 그만두었다.

식당 첫달 동안 나는 10여 근이 빠졌다.

하지만 아무리 노력해도 식당은 매일 배상한다."

“ 당시 주로 손해를 보고 첫째로 우리는 고급레스토랑을 운영하는 능력이 없었고, 고급 레스토랑은 한 5성급 호텔처럼 여러 방면의 규범이 필요했고, 그때는 우리가 할 수 없었고, 둘째, 레스토랑부터 손실을 거두기 위해 우리는 비용을 절약하기 위해 품질을 끊임없이 낮추고 있다.

휴지부터 식기까지 종업원에서 요리사까지, 싸게 쓸 수 있는 것은 저렴하지만, 이것은 우리의 객류가 점점 적어지고 배상하는 돈이 많아진다.

자신의 품질은 고객의 기초이다.

벌써 백만 위안의 손해를 보았는데, 모든 돈을 다 잃지 않기 위해 2007년 여름에 우리는 식당을 팔았다.

죽 을 펴서 겨우 길 에 올랐다

식당을 팔아 버린 후, 형제는 남은 돈이 많지 않아 가맹 방식으로 패스트푸드 가게를 운영했다.

이런 방식은 돈을 벌 수 있지만, 측의 초창업 욕망을 만족시키지 못하고, 그는 자신의 기업이 되기를 희망한다.

그래서 팥 국수집을 운영할 때 그는 “과연 이 시장에 어떤 식당이 아직 부족하고 커질 수 있을까?”라는 생각을 끊임없이 다듬었다.

기존 큰 식당 관리 실패로 총결된 마음, 그리고 체인점 팥 국수 선정, 경영 경험 때문에 죽 입방 아이디어를 개설할 때부터는 죽 입방 미래의 방향을 마련했다.

그는 업계에서 두 대중이 잘 아는 죽 가게를 제외하고는 다른 작은 가게는 대부분 단순한 모방인 것을 보고 있다. 이것이 바로 우리의 기회이다. 이 시장은 사실 매우 크다.

죽을 파는 음식점에 대한 요구는 식당보다 훨씬 낮고, 수십 가지 가정요리가 소비자의 요구를 만족시킬 수 있다는 것은 우리의 창업의 난이도를 크게 낮추고 투자 위험도 감소시켰다.

그 다음으로 이 죽은 연쇄는 종종 음식점보다 쉽고 크게 만들 수 있다.

현재 내가 열고 있는 그 중 5곳의 죽가게는 첫 번째 죽 입방의 이익이 굴러 나왔다.

최초의 몇 개의 가게는 기본적으로 1년이면 원가를 회수할 수 있다.

현재 지점이 많고 가게가 넓어 원가 회수 주기가 이미 늦어졌다.

네모난 말.

죽 입방 가게의 면적은 대체로 200 ~500 평균점당 100만 위안을 투입한 것으로 알려졌다.

■ 경영도

동네와 오피스텔은 구별해야 한다

실제 혜택은 측초현재 죽 입방 위치에 위치해 동업의 경쟁자 가화일품과 홍장원에 비해 가격이 평균 20%가량 싸다.

그러나 이는 죽 입방의 모든 특징이 아니다. 방초는 "다른 가게는 다른 환경에 따라 차별해야 한다"고 말했다.

금계지라는 가게, 사방은 주민 동네이기 때문에 이곳의 가격은 비교적 싸다. 일반적인 죽이 6, 7원 안팎이며, 스레코프 입방은 물론, 쓰촨 요리를 코디할 뿐만 아니라 요리도 많이 할 수 있다.

지춘로에 위치한 지점은 주변이 오피스텔이기 때문에 주로 요리를 올리는 속도에 힘을 들여 볶은 메뉴는 비교적 적다.

방초는 “지금은 슈퍼마켓에서도 오피스텔, 동네, 우리는 모두 가게를 열었지만, 경영할 때는 단칼에 잘라서는 안 되고, 관리자는 인파에 따라 소비 습관을 조절해야 한다 ”고 말했다.

이렇게 번잡한 일에 직면하면 지금의 방초는 더 이상 허덕일 필요가 없다.

방초는 주로 죽 입방대 방향의 제정, 외련 등을 담당하고 있으며, 방뢰는 주로 구매, 감독 등을 담당한다.

이외에도 행정 셰프는 모든 음식점 요리사 채용, 훈련, 감독 등을 담당하고 있다.

■ 체인 비결

성패를 선택하다

현재 방초그들 형제 두 사람은 모두 다섯 개의 죽 입방 연쇄점, 팥 국수 2개, 현재 규모가 크지 않은 자율적인 패스트푸드 가게가 있다.

방초형제 두 사람은 사실 이미 11개 가게를 열었다. 죽입방 2개도 지난해 입적에 문제가 있어 폐쇄됐다.

2008년 뒤이어 2곳의 죽 입방 신점이 베이징 수수와 대종사에서 문을 열었고 사람들이 오가는 수거리에는 객원이 없었을까? “개장 후에야 많은 문제가 있었다 ”고 말했다.

원래 수수거리는 객류가 크지만 임대료도 어마어마했다.

“보통 오피스텔의 일일임대료는 평방미터당 3에서 5위안이지만 우리는 수수거리에서 임대료가 매일 제곱미터당 25위안, 반년 동안 우리가 집주인을 위해 아르바이트하고 있는 것을 발견했다.”

방초는 "대종사점은 2008년 초에 계획대로 국제광장을 건설할 계획이지만 국제금융위기를 따라잡기 때문에 이 사업은 기한이 없다"고 말했다.

“일단 어느 비율에 부실해지면 나는 주저없이 이 가게를 닫을 것이다.”

방초는 위험을 억제하기 위해 자신의 투자에 엄격한 경계선을 설치했다. "그래서 수수점은 반년여, 대종사 가게를 운영한 지 1년여 만에 2009년 이 가게를 폐쇄했다"고 말했다.

"주소를 선택해서 가게의 성패를 결정할 수 있다."

개개요요요요요우선 교통요도, 지하철또는 대형 버스허허허허허허허허부부부인인유유량이 크고 객류집중하는 곳에, 보통 나서나서서 죽 입방간간간간간간간간간간카드를 직접 볼 수 있다. 둘째, 개개점 장소를 관찰하는 소비습관은 많은데, 대부분 멈추지 않을 뿐만 아니라, 번화한 서싱글은 다르다; 셋째, 대형 서동동동동네, 넷대형 오대형 서빌딩, 중오오오막막막막막막식사, 다섯, 경쟁자가 없는 곳, 예를 들면 백자만, 둘둘둘둘이나 고급 구구구구구는 많지만, 대부분 멈추지 않지만, 허허허허허허허허허허허허허허허허허허허허허허허허허허허허허허허허구구구구구구구거리는 서서가게나 저단분식점은 우리와 동업경쟁을 하지 않고 일반적으로 지정된 주소는 적어도 이상 조건을 충족시켜야 한다.

학문은 창업의 연루되어서는 안 된다.

눈앞의 방초는 안경을 쓰고, 말을 하고, 옷차림이 소박하고, 여전히 짙은 책으로 화를 내고, 일반 화이트칼라와는 전혀 차이가 없다.

그러나 그는 이미 아홉 개의 주인이다.

그가 처음 창업했을 때 마음이 쓰리고 힘들 뿐 아니라 이해가 되지 않았다.

측이 집에서 외기업을 사퇴하고 동생과 식당을 차리겠다고 발표했을 때 부모가 극력 반대를 했을 뿐만 아니라 마을의 친척마저 만류했다.

시골 사람들이 보기에 이렇게 여러 해 동안 학벌이 있었고, 이렇게 높은 학벌이 있었기 때문에, 결국 중학교 졸업하지 않은 동생과 마찬가지로 식당을 열었을까?

그러나 그는 "창업의 인생이 더 열정적이며 인생의 가치를 더욱 실현할 수 있을 것이라고 결심했다"고 말했다.

이 말은 이제 한 마디의 구호처럼 들렸지만, 그 당시에는 용기, 일종의 신념, 삶을 대하는 태도였다.

창업중이었던 그는 "죽 입방은 제 계획대로 발전하고 있습니다. 제 기업이 크고 상장되기를 바라지만, 현재로서는 자신의 발전이 빨리 가져온 부족으로 인해 미래에 한동안 시간을 더 크게 노력하겠습니다"고 말했다.

학문이 있는 창업자는 더욱 이성적이고 전반적인 국면을 파악할 수 있고, 학문은 창업의 발목이 아니라 창업의 초석이다.