中国のワイン市場の観察：小さいブドウ、大きい産業

今年初め、有名なコンサルティング会社の莱坊（Knight Frank）は「2021年財産報告」を発表しました。新冠の疫病を背景にした世界の超高純値投資家のぜいたく品資産における投資収益を年間評価しました。調査によると、2020年に財産が増加した個人の多くは多元化の投資ポートフォリオから利益を得ていますが、ランキング上位3位の資産はそれぞれぜいたく品のハンドバック、逸品のワインとクラシック車です。その中で、「掲示目」の逸品ワインの価格は2020年に平均13%増加しましたが、10年の投資期間を緩和してみると、逸品ワインの価格増加幅は1270%にも達します。

ワインのコレクションと投資はもはや珍しいことではない。2020年12月、スイスのオークション会社Bagher/winsが競売にかけたスター酒のセット「The Kingdoms」は、ブルゴーニュの最も有名なロマネスクから6本で、最終的には90万スイスフラン（641.3万元）の金額で成約し、2020年には最高の価格を記録した逸品ワインとなっています。

良質ワインの取引はオークションにとどまらず、成熟したグローバル貿易システムとメカニズム、例えばロンドン国際優良ワイン取引所（Liv-ex）などによって、ワインは国際バイヤー間で簡単に取引でき、価格の透明性と効率の向上を促進し、最も「流動性」のある贅沢品資産になる。Liv-exデータによると、2020年の高級ワイン市場は異常に強く、通年の取引量は過去最高を更新し、その重要な基準Liv-ex 100は2021年1月には2011年以来の最高水準に達した。

国内の経済水準の発展に従って、ワインは次第にハイエンドの消費品から大衆の酒の身分で家庭の集まりと日常のレストランの酒の札の上で現れて、普通の庶民の家に入ります。国際ブドウとワイン組織（OIV）の統計によると、白酒、黄酒などの強いお酒を飲むのが伝統的な国として、ワインは中国のお酒市場でのシェアは約10%しかありません。しかし、我が国の人口の14億の規模に基づいて、わずか3%ぐらいの中国人は自分の習慣がよくワインを飲むと表していますが、中国は今も世界で第6位のワイン消費市場です。市場分析機構Wine Intelligenceの見積もりによると、中国ではワインを飲む人は5200万人に達しています。中国のワイン消費動機と人の群れが投資や声望を明らかにすることによって、安定した飲酒需要を持つ新興中産層に転向し、2023年までにワイン市場規模は2018年の148億ドルから180億ドルに拡大する見込みです。輸入ワインも国産ワインも、中国のこの盛んなワイン市場を狙っています。

ワインのコレクションと投資はもはや珍しいことではない。図新華社

輸入ワイン攻勢が強い

ヨーロッパのイベリア半島、スペインの中部にあるカスティア？ラマンチャというワインの産地があります。スペイン最大のワイン産地で、ブドウ園の敷地面積は約60万ヘクタールです。大陸性気候はラマンの生産区の冬季の寒さ、夏季の乾燥熱をもたらして、昼夜の温度差は20℃に達することができて、このような気候は糖分を蓄積するブドウにとってまさに恵まれている成長条件を必要として、そのため早くも12世紀にここでブドウを栽培する人がいます。1976年、Ramanは正式にワインの法定生産区になりました。当地のワイン農家は酒屋の設備を改善し、技術革新と対外普及のワインを通じて、輸出能力を備えた逸品の葡萄酒屋がだんだん多くなりました。

「フランス、イタリア、スペインはヨーロッパのワイン生産のビッグ3であるが、スペインの最大の特徴は地理と気候条件がより多様で、伝統的なファミリーレストランも多く、ワインの種類がより豊富であることにある」7月20日に広州で開かれたカスティア？ラマンチャワインの仮想会議で、カステラ？ラマチャア区対外経済貿易促進協会（IPEX）社長のLuis Noeと海外会長のマリッサFlaoresは21世紀の経済報道記者にRamanが中国にワインを輸出する状況を紹介しました。Luisは記者団に対し、「Ramanチャオ地区のワイン生産量はスペインの総生産量の50%近くを占めているが、中国はすでにRamanチャオがヨーロッパ以外の最大の輸出市場になっている」と述べました。

2018年以来、国内のワイン市場はずっと軟調で、2020年の全国ワイン消費総量は17.4%まで下がりました。六分の一近くです。輸入ワインは国内のワイン業界で60%ぐらいのシェアを占めています。過去数年間でワインの輸入額もどんどん高くなっています。2015年の20.3億ドルから2019年の24.3億ドルまで著しく伸びました。中国のワインと強い酒の輸出入協会の最新のデータによると、今年の前の5ヶ月、フランス、チリ、イタリア、スペインは四大対中国のワインの輸出国です。

ここ数年来、IPEXはラマンのために適当な酒屋と中国本土市場との連絡を取りましたが、Marisaは2020年に多くの酒屋が「怪我をした」と告白しました。しかし、彼女は品質がよく、価格が高いほど、逸品のワインが疫病の間に受ける市場の影響は小さいと発見しました。彼女は言います：“一方で、中高価格の逸品のワインの消費者の群れは良いワインの需要に対して疫病の発生のためあまりに大きい揺れがあることはできません；その次に、ワインは親友と集まっても、自分で家にいても楽しめます。疫病の影響を受けません。最後の逸品ワインはしばらく手が出せなくても、しばらく保管しておいても大丈夫です。」

記者が気づいたのは、今回のカスティア？ラマカン区政府が主催する巡回ワイン会議の開催地は、中国ではそれぞれ広州と香港です。マーサは、疫病の関係で最も重要で活発なワインの取引先を精いっぱいロックするしかないと説明しました。広東省は中国最大の瓶ビールワイン消費地区で、全国のワイン輸入総額の30%を占めています。広東省は経済発達地区として、住民の平均可処分所得が高く、香港・マカオに隣接していると同時に深セン、広州などの主要な都市が集まっています。Luisはまた、中国市場はソーシャルメディアや電子商取引の受け入れ度が高いため、近年ではこれらのプラットフォームと強力な物流ネットワークを利用していつでもどこでもワインの取引を行うことを試みており、「近い将来、中国市場はより強い潜在力を発揮すると信じている」と述べました。

国産ワインの復活が待つべきです。

国内のワインのブランドにとって、過去の数年間はとても苦しかったです。ここ数年、わが国のワイン産業は緩やかな坂登りの発展の苦境からなかなか抜け出せず、かつて業界関係者の予測によると、2019年の国産ワインの下落幅は縮小し始め、2020年には回復する見込みです。しかし、疫病は美しい想像を打ち破りました。中国酒業協会が今年上半期に発表した2020年の中国酒業の重要データによると、昨年は我が国に規模以上のワイン企業が130社あり、酒の醸造総生産量は41.33万キロリットルで、同6%減少しました。売上高の受取人は100.21億元で、同29.82%下落した。利益総額は2.59億元で、同74.48%減少した。2020年の市場環境の圧力は、中国のワイン産業の発展をいっそう悪化させます。

2015年以来、中国国内のワイン生産量は5年連続で減少しています。データによると、中国のワインの2020年の生産量は2015年より35%減少した。ある分析によると、一方で、低収益率と高コストは意図的にこの業界に投資する初期投資者を退場させる。一方、酒造所が直面する気候条件の悪さや技術的制限、生産力の低下などの構造的な問題は、中国のワインより輸入ワインの競争力を低下させます。

しかし、「危険」と「機」は常に相伴って生まれます。

去年の疫病以来、国際運賃の上昇、国際環境と政策の変化などの要素が重なっているため、ある程度でも本土のワインブランドに市場空間を残しました。中酒協は報告で、2021年の我が国の疫病状況が次第にコントロールされ、社会活動が正常に回復するとともに、国民大衆が国家栄誉感と中国製造に対する承認を得て、我が国のワインは将来的に正常な、客観的な社会的評価と認可に戻り、ワインの品質向上と価格の理性化に加えて、中国ワインは底に触れて反発します。今年の第1四半期の最新データもこの予測を検証しました。2021年1～3月、中国のワインの累計生産量は8.4万キロリットルに達し、累計44.8%伸びました。いくつかの上場企業の第1四半期の収穫もわずかだった。張裕の売上高は11.34億元で、同40.8%伸びた。怡園酒屋の第一四半期の総売上高は2943.3万元で、同330%伸びた。

また、最近、寧夏国家ブドウ及びワイン産業開放発展総合試験区（以下、「総合試験区」という）は寧夏銀川市で看板を掲げ、寧夏賀蘭山ワイン産業が国家戦略に進出することを示しています。農業農村部の馬有祥副部長は挨拶の中で、総試験区の建設を寧夏ひいては全国のワイン産業の質アップグレードを推進する重要な機会として、「小ブドウ」を農村振興の「大産業」にすると指摘しました。

寧夏生産区は中国の西北内陸高原に深く住んでおり、世界ブドウ栽培の「黄金」地帯の南北緯30～50度の間にあり、典型的な大陸性気候を有している。ラマンの産地と似ています。ここは温度差が大きく、日照が長く、ここで栽培されているブドウの成熟度がとてもいいです。多くの国際、国内のワイン界の巨人と有名な酒屋は次から次へと寧夏に定住して、大量に国際水準のワインを持ちます。7月1日、第28回ベルギーブリュッセル国際ワイン大賞において、中国産区のワインは162個を獲得しました。寧夏賀蘭山東麓のワイン産地は80個のメダルを独占しました。

美酒の新国産品は世界を驚かすべきだ。確かに、世界の流産区と比べて、寧夏の生産区はまだ成熟していません。しかし、多くの企業が国産ワインの品質を向上させ、「レジャーワイン」の概念を提唱し普及させ、更に多くの消費者にワインの購入と飲用の便宜を提供するにつれて、中国国産ワインの振興が期待されます。