창업자는 음식업계에서 어떻게 성적을 낼 수 있습니까?

1, 시장 잡기, 음식의 창업 경영관리

날이 갈수록 커지는 음식시장을 앞두고 신속하게 성장하고 성숙해지는 식혜 소비자에 직면하고, 음식의 창업자는 시장을 이해하고 시장을 분석하고 대응해야 한다.

현재의 음식물 공급 시장의 발전 상황을 보면, 우선, 호텔 음식점과 사회 음식점은 경쟁에서 서로 배우고, 상호 차감, 호텔 음식의 규범화 서비스, 개성화 서비스, 양호한 식사 환경 등 많은 장점들이 사회 식당 시장의 의식이 강하고 포화적인 발전 상태를 제공한다.

그러나 이는 음식시장이 들어오지 않는다는 의미는 아니지만, 음식업의 투자 경영 문턱이 낮고, 소비군체의 수량이 많고 발전이 빠르고 시장의 잠재력이 커서 많은 경영자들의 눈에 띄고 잇따르고 있다.

이로써 음식업의 경쟁이 치열한 수준에 이르기까지 이 시장에 들어간 기업도 손해를 벌고, 수입이 있다.성공자의 경험은 천조만 조의 만조가 있지만, 가장 근본적인 하나는 시장의 수요 특징을 잡아 소비자의 요구에 적극 영합하는 것이다.

2, 시대의 특징, 음식과 레저, 문화상결합

레저는 현대 사회의 산물이고, 우리의 사회는 점차 레저 시대에 접어들고 있다.

레저 가 있으면 소비 가 있고 여가 시간 의 합리적 인 사용 과 관광 · 음식업 을 대표하는 레저 소비 상황 이다밀접하다관련

여가 시간은 다른 분포를 할 수 있지만 매일 여가 와 주말 여가 시간, 상당 부분 가정과 소비자들이 식사용으로 여가 방식을 선택했다.

이것은 우리의 식사 장소가 소비자들에게 상응하는 소비환경을 제공하고 캐주얼한 소비 수요를 만족시킬 것을 요구한다.이런 음식점의 성공경영은 고객에게 이상적인 레저 환경과 교류 분위기를 제공할 수 있도록 음식과 캐주얼한 문화형식을 빌려 최상의 융합을 이루는 데 있다.

3, 전환 관념, 환경, 녹색, 영양, 건강형 음식 소비 온도

사회가 진보함에 따라 사람들의 생활수준이 향상되고 생활질의 향상이 높아지면서, 음식은 이미 생존을 위해 인간의 건강발전과 향락의 기능이 나날이 두드러지고 있다.

콘텐츠에 들어선 소비자, 식탁의 화제는 이미 반찬 맛에서 어떻게 식품의 위생성 안전성을 확보할 수 있을지, 영양, 건강에 좋은 음식이 합리적이고, 원료는 녹색과 제작 과정이 더 합리적으로 이어질 수 있을지 궁금하다.

요컨대 먹는 것은 과학적, 음식은 인간의 총명하고 건강하고 아름답게 해야 한다.이에 따라 유기식품, 오염되지 않은 생생식품, 녹색 채소와 과류가 점차 잘 팔리고, 저당, 저지방 식품이 소비자들에게 더 많이 선정됐다.

우리 주위에 몇 개의 식당이 개설되었는데, 방관자의 우리들도 중간에서 약간의 교훈을 받아야 하는가?