판매원은 어떻게 한턱 낼까

판매 업무에 대한업무원말하자면한턱 내다늘 면할 수 없지만 이 문제에 대해 필요한 인식이 부족하기 때문에 많은 업무원이 손님을 초빙하여 분실되었다.필자는 어느 회사의 업무원이 있다는 것을 기억하고 고객과 진일보한 것을 기억하고 있다객정 관계그러나 손님을 초대한 후 고객은 그의 태도에 대해 분명히 냉담하다. 원래 그 업무원은 식사를 할 때 식사 예의와 식사 자세가 비교적 저속하고, 마침 이 고객은 ‘하해 ’라는 문화형 상인으로 인해 고객에게 매우 불필요한 인상을 남겼다.이에 따라 고객 이 연상: 업무원 이 기본적 인 것 이다사교 예의잘 모르는데, 공장에서 뛰어 나와 ‘강호 ’, 이런 공장가가 뭔데! 길을 가면 강호에 쏠 때, 한턱 내는 것이 좀 있다.

　목적과 대상을 명확하게 하다

매사에 목적이나 동기가 있거나 한턱 내는 것도 마찬가지다.

업무 측면에서 한턱 내는 목적은 두 가지 방면이 있다. 하나는 즉시적인 비즈니스 목적이 있다. 다른 방면은 공고하거나 고객 증진에 필요한 것이다.만약 업무원이 이러한 관점이 너무 강한 공리적 성격을 가지고 인간적인 감정이 결여될 수도 있지만, 사실 우리는 상업활동에 종사하는 것이고, 어떤 수단이든 자신의 상업적 목적을 실현하기 위한 것이며, 이것은 불필요한 일이다.

한턱 내는 목적만 명확히 밝혀졌으니 다음은 누구를 청할 것인지, 어떤 규격인지, 어떤 비용을 통제하고, 어떤 효과에 도달할 것인지, 이 모든 문제는 자연스럽게 풀려난다.

예를 들어 고객의 중요한 결정 정보를 얻거나 고객이 자신의 협력 방안을 받아들일 것인가.그럼 이제 고객이 아니라 고객 밑에 있는 어떤 유능한 조수.매장에 들어가려면 상품부 사장이 아니라 매장 사장이나 사장이 아니라 사장을 모셔야 합니다.고객 본인이 당신에게 아무런 정보도 주지 않을 것입니다. 당신이 청한 것도 공짜입니다. 또한 일을 청할수록 어렵습니다. 반대로 당신이 고객 안의 어떤 조수를 청하면 모든 것을 처리할 수 있습니다.

손님의 정을 증진시키려면, 손님을 초대하는 대상을 고객 본인과 그의 가족을 눈여겨야 한다. 고객과 당신이 밀접한 관계를 맺는다면, 고객 본인과 당신의 관계는 좋지 않을 것이다.한 회사의 업무원은 장사장에서 2년 동안 주둔했으며, 고객과 함께 식사를 제대로 하지 않았고, 고객 경영에 여러 회사를 운영하기 때문에 매일 동분서주 이상이 바쁘다.하지만 이 유사장은 매일 바빠도 고교 아들에게 전화를 걸었다는 것을 발견했다.업무원이 돌파구를 찾아 유사장의 아이가 영어에 열중하고 있는 것을 감안하여 매주 하루 동안 그의 아이들을 불러 주말의 ‘영어 살롱 ’에 참가하도록 했다. 아이들의 영어 성적이 높아졌을 뿐만 아니라 유사장도 이때부터 이 비주얼적인 업무원 ‘잘 보기 좋다 ’고 말했다.

그래서 무엇보다 먼저 한턱 내는 목적과 목적에 따라 어떤 대상을 결정해야 한다.그래야 자신의 강호 목표를 달성할 수 있다.

　확정 방식과 규격

명백한 바에는 왜 청해야 하는가? 그리고 누구를 초대해야 하는가? 그럼, 다음은 바로 계산 방식과 규격을 정하는 것이다.

먼저 방식을 말하자면 많은 업무원들이 한턱 내는 것이 바로 밥을 먹고 술을 마시는 것이라고 생각하는데 이러한 이해는 비교적 단편적인 것이다.한 회사의 업무원은 천진 시장에 주재 할 때, 몇 번 이 지역의 고객을 초대하고 싶었는데, 늘 완곡하게 거절을 당하는 것을 알게 되자 고객은 원래 천진대학교의 하해상경영자 교수로 손님이 손님을 초대하는 방식은 감기가 아니다. 그러나 사업의 나머지 교향악과 양식을 즐겨 먹는다.그 후 업무원은 이 방면에서 기회를 찾아서 이탈리아 교향악단에 참석해 베이징의 공연에 참여해 음악품위부터 두 사람은 뜻밖에도 ‘ 망년교대 ’ 가 되었다.

또 한 명의 비즈니스원이 동북 고객을 초대할 때, 동북사나이의 호탕한 스타일을 소홀히 하였는데, 카페에서 커피를 마시는 것을 청해 한나절이나 장사를 하지 않았을 뿐 아니라, 고객이 집으로 돌아오는 첫번째 말은 바로 “어서 술로 와, 오늘 까맣게 마시는 것을 마신 것처럼 죽을 지경이다 ”고 말했다. 만약 방식이 틀렸다면 아무리 힘을 써도 소용없다.

규격도 중요합니다. 한턱 내지 대상의 신분에 부합해야 합니다. 그리고 당신이 즉시공관의 요구에 따라 한턱 내는 것도 장사의 연장과 지혜의 대결이기 때문입니다.한 회사 업무원 샤오장 씨는 산서에서 온 고객을 초대할 때, 본래 고객은 이미 기본적으로 현재 협력 조건을 받아들일 수 있지만, 이 업무원은 저녁에 매우 푸짐한 만찬을 초청했기 때문에 오히려 고객을 망설였다.원인은 매우 간단합니다. 당신은 그에게 너무 잘해주는데, 고객은 때때로 감기에 걸리지 않습니다. 당신은 이때 반드시 그를 필요로 합니다. 역시 고객은 돌아서서 계속 공장에 조건을 주어 업무원을 크게 골치 아프게 합니다.

그래서 당신이 고객의 협력을 촉진하고 싶다면, 한턱 내는 규격이 풍성할수록 좋은 것은 아니다. 열정, 분위기, 어울리면 된다. 그렇지 않으면 힘들 수도 있다.노인 고객에게 특히 중점적인 고객에게 이런 방식은 더 중요하지만, 이때 식사하는 문제가 아니라, 지적과 심리전술의 문제이기도 하다.일부 중점 고객들은 자신이 공장의 ‘회금 대부호 ’라는 것을 알지 못한다. 비교 정보가 없는 전제에서 고객이 난동을 일으키지 못하지만, 만약 업무원이 너무 열정적이면 고객들에게 이런 중요한 정보를 발견하게 되면, 그 다음에는 끼어들게 될 것이다. 이른바 ‘상대기공장 ’의 이야기는 반드시 너의 몸에서 재연될 것이다.

　좌석의 학문

좌석을 마련하는 것은 한턱 내는 대학들에게 물어보고, 특히 일부 대형 연회들은 중개상 연회 때, 사소한 세부 사항이 주의하지 않으면 농담을 하고, 중량은 원래 괜찮은 손님관계에 상처를 입게 된다.

구체적으로 어떻게 안배합니까? 현행에는 두 가지 방법이 있는데, 일종은 비교적 통행하는 좌석 방법입니다. 다른 하나는 일부 지역에서 유행하는 ‘ 지방 좌석 예의 ’ 입니다.

비교적 통행되는 방법은:

* 대형 잔치, 테이블 차례의 높낮이는 메인 테이블 위치의 원근으로 정해져, 오른쪽 높낮음.

* 같은 테이블 위에 좌석의 높이는 주인과 가까운 좌석으로 정해진다.주빈은 주인의 오른쪽에 앉아 제2 주빈은 주인 왼쪽에 앉아 있다.주인 오른쪽 2석은 셋째, 왼쪽은 넷째, 순서대로 유추한다.

* 인원수가 많지 않다면, 업무원은 주로 자신과 주빈의 위치를 먼저 확인하고, 다른 사람들은 마음대로 (손님의 직위 고하에 따라 정렬할 수 있다).주빈은 일반적으로 정석에 배치한다.

* 업무원 지도와 고객이 함께 식사를 할 때, 업무원은 주빈과 자기를 이끌고 주빈석에 앉는다면, 다른 손님들은 고객의 아내나 유능한 조수가 고객 옆에 앉아 있다.업무원 자신은 요리의 위치에 앉아 음식을 먹을 때 요리를 돌리는 데 편리하다.

또 일부 지역에도 일부 지방적인 신경을 쓰고 업무원이 고객이 있는 곳이라면 한턱 내기 전에 현지인들에게 이 풍속을 알 수 있다.지역마다 ‘ 지방 강구 ’ 가 좀 다르기 때문에, 자신이 파악한 정확한 정보를 기준으로 한다.좌석을 배치할 때 이런 이른바 ‘좌석 ’에 지나치게 구애되지 않도록 주의해야 한다.오히려 낯설고 낯설어 보이게 하는 것이 아니라 식사의 불편함을 느끼지 않도록 하는 것이 좋다.{page ubreak}

　　주문 예술

조금도 과장하지 않고 요리를 주문하는 것은 예술이다.판매 업무에 종사하는 업무원은 반드시 이 방면의 상식에 숙지해야 한다.예를 들면 어떤 업무원이 식사를 대접하는 것이 매우 푸짐하지만 비용은 높지 않다. 어떤 업무원은 돈을 많이 쓰는데, 그래도 잘 먹을 필요는 없다. 이것이 바로 요리의 기교 문제이다.현재 많은 회사들은 업무원에게 밥을 사는데 비용 통제의 기준이 있기 때문에, 어떻게 잘 먹고, 잘 먹고, 돈을 적게 쓰면 업무원에서 요리를 주문하는 예술에 달려 있다.

업무 인원의 나머지, 우선 일부 술집, 식당의 메뉴와 메뉴를 파악하고, 식사 환경과 서비스의 등급을 비교해야 한다. 일단 손님을 초대할 때 당황하지 않는다.

또 업무원 역시 약속 시간 30분 전에 술집에 도착할 수 있는 것은 예의 문제다. 또 하나는 인원수에 따라 적당한 칸을 예약하고, 먼저 좋은 메뉴를 주문할 수 있기 때문이다. 술집은 일반적으로 장사가 잘 되기 때문에, 일부는 술집 일부를 먼저 주문할 수 있고, 다들 자리에 앉을 때까지 기다리지 않고, 다른 한편으로는 특색이 있으나 실속 있는 요리를 주문할 수 있다.만약 북방 고객이 남쪽으로 오면, 북방 희유한 일부 남쪽의 푸짐한 해산물을 주문할 수 있지만, 남쪽에는 특색이 있는 북쪽에 없는 특색 요리가 있다. 예를 들면 쓰촨 고객을 초대하면 매운 위주의 등이다.고객이 음식을 주문한 후 업무원은 예의 바르고 모든 주문을 평가한 뒤 두 가지 음식을 추가해 상대방의 존중과 예의를 보여 준다.

주의해야 할 것은, 업무원이 먼저 요리를 잘 시켜서는 안 된다. 당신이 주문한 음식은 고객에게 적합한 입맛에 대해서도 돈을 너무 중시하고 돈도 절약하고 돈도 아끼고 싶어하는 느낌으로, 어느새 한턱내는 효과를 할인한다.만약 음식을 주문할 때 고객이 사양한다면, 당신도 “ 한 사람이 먼저 한두 사람이 좋아하는 음식을 주문하고, 나머지 또 좀 더 먹어라 ” 라는 분위기를 불러야 한다.클라이언트는 메뉴를 볼 때, 업무원이 옆에서 조금 설명을 할 수 있고, 혹은 종업원을 옆에서 설명해 주세요.자신이 주문할 때 고객이 즐겨 먹는지 적당히 물어볼 수 있다.

　식사 예의

식사를 할 때는 주로 두 가지 방면에 주의하고, 하나는 술에 주의해야 하는 예절이다. 하나는 자신이 식사를 하는 예절에 주의해야 한다.

먼저 술을 권하다.

술을 마실 때는 먼저 술잔을 들어 한 번씩 인사를 드려야 할 때가 있다.개인에게 술을 마실 때는 먼저 주빈과 술잔을 하고 다른 손님과 차례대로 한 잔 할 수 있다.손님이 너무 많으면 잔을 들어 의사를 표시할 수 있다.점프는 차례차례 순서대로 술을 권하는 것이 아니라 주빈과 다른 손님들에게만 술을 권하는 것이 아니라 일부 사람들과 술만 건배하지 않는다.술을 마실 때 너무 정중하게 마시지 말고 친절하고 성실하고 친절하고 적절하게 몇 마디 말하며, 일부러 술을 못 마시는 손님을 술을 마시거나 손님에게 과다하게 술을 마시라고 요구하는 것은 모두 문명적인 행위이다.물론 당신의 고객이 호탕한 동북사나이라면, 어깨를 걸치고 잔을 터뜨리고 흥이 났을 때 너무 많은 예절이 고객을 불편하게 할 것이다.

업무원 식사 예절을 다시 이야기하다.

식사를 할 때는 일반적으로 아래의 기본 예절을 주의해야 한다.

* 업무원은 자세가 단정하고 혼자 먹는 것에만 신경 쓰지 말고 일반적으로 모든 음식을 먼저 주빈에게 시식을 청하고, 자신이 익숙하지 않은 것을 설명하고, 종업원에게 설명할 수 있다;

* 자기가 먹은 젓가락으로 손님에게 음식을 끼지 마라;

* 손님은 반찬을 끼거나 음식을 먹을 때, 이때 잔을 들어 손님에게 술을 권하면 안 된다. 손님은 자신에게 술을 권할 때, 업무원은 음식을 멈추고, 미소를 지으며 잔을 들고 대답해야 한다;

* 업무원은 입으로 사발을 사용하지 않으면 음식을 들고 먹어야 한다;

* 멀리 있는 물건을 가져와야 하는데, 자리를 떼어서는 안 된다;반찬을 끼울 때 한 방울 국물을 빼서는 안 된다;

*내 입에 음식이 있으니, 입을 벌리고 대화를 해서는 안 된다;

* 말 문명, 이웃 손님에게 영향을 주지 않는다;

* 국물을 숟가락으로 소리내지 않는다;입꼬리와 얼굴에 음식이 남아서는 안 된다;여러 가지 이유로 상대방에게 술을 마시지 않도록 강요할 때 상대방 컵을 높게 하지 마라;

* 대화할 때 젓가락을 휘두르지 말고, 이를 발라낼 때는 다른 손으로 입을 막는다.

식사가 끝날 무렵에 업무원은 예의 바르게 웃으며 손님에게 더 많은 음식을 주문하고 있는지 묻고 나서야 종업원에게 찻물, 과일 접시 및 계산서를 요구했다.