홈페이지 >

신정 음식

2012/1/2 11:28:00 301

특별추천1: 떡국

떡국이 새해를 뜻하며 성장하는 것은 한국의 전통 음식이다.한국의 가장 대표적인 음식은 떡국을 세야 한다.설날, 한국인은 떡국 한 그릇을 꼭 마셔야 한다고 한다. 떡국을 안 먹으면 한 살 못 자라는 생각이 들기 때문이다.그리고 한국 가정 은 전통 풍속 에 따라, 설 초하루 에는 중대한 것 을 진행해야 한다제사조상 활동집안적장자 집에서 진행된 다른 친족들은 이날 각지에서 적장자집에서 함께 제사에 참석하고, 떡국은 이때 가장 중요한 제사 식품이다.한국인은 떡국을 대접하고 나들이를 온 친지와 절친을 만나야 한다.

식용 방법:

떡은 쌀로 만든 것이고, 우리가 먹는 떡과 약간 비슷하고, 양념을 먼저 끓인 뒤 떡을 넣고 끓여라.떡국 밑은 매우 신경을 쓴다. 전통적인 방법은 소뼈로 몇 시간 동안 끓여 달여서 지금도 고기로 국물을 대체할 수 있다. 마지막으로 개인의 취향에 따라 두부, 굴, 김 등을 넣어 간을 한다.

특추천2:떡볶이

떡도 한국인이 설을 쇠면 안 되는 음식 중 하나로 찹쌀을 주요 원료로 한다.떡볶이 제작 과정공을 들이다"떡은 찹쌀가루로 만들어졌고 떡은 찹쌀밥을 두드려 만든 것이다.떡에는 콩고물, 익은 콩국수, 설탕, 소금 등이 있다.이런 떡은 일반 떡보다 촉촉하고 입에 맞다.맛더욱 좋다.떡 표면에 콩가루, 땅콩 깨가루, 팥가루, 팥가루, 달콤하고 찰떡.

식용 방법:

방법은 비교적 복잡하니, 먼저 찹쌀을 맑은 물에 10여 시간 담그고 쌀을 시루에 넣어 반 시간 동안 쪄야 한다.좌우.다시 찐 찹쌀밥을 도마에 올려 두면 나무 망치로 두드리는 과정은 두 사람이 힘을 합쳐 넘어 만든 떡을 골고루 튀는 것이다.'때리기 '과정도 그렇고.기교처음에는 세게 힘을 주어서는 안 된다. 그렇지 않으면 밥알을 사방으로 튀게 한다. 뒤집은 사람은 물로 손을 대고 도마를 닦는다. 그렇지 않으면 떡이 도마에 붙어서 뒤척이지 않고, 뒤척이지 않고 밥알을 볼 때까지 때려야 한다.그다음에 짠 떡을 적당한 조각으로 썰어 팥 혹은 콩국수 등을 한 겹 감싸 먹으면 된다. 개인의 취향에 따라 설탕이나 소금을 함께 먹을 수 있다.